収穫されたノニ葉を乾燥後焙煎すると、ケルセチン（quercetin）の量が約2倍から3倍に増加しています。ケルセチンはフラボノイドの一種で別名ビタミンPとも言われ、タマネギやリンゴなどに多く含まれ、身体を内側からきれいにするなど、健康に役立つ成分として注目を集めています。
2008年12月15日、「乾燥および焙煎させたフレンチポリネシア産ノニ葉」がノベルフードに認定され、高い安全性が世界的に証明されました。
収穫されたノニ葉を乾燥後焙煎すると、ケルセチン（quercetin）の量が約2倍から3倍に増加しています。ケルセチンはフラボノイドの一種で別名ビタミンPとも言われ、タマネギやリンゴなどに多く含まれ、身体を内側からきれいにするなど、健康に役立つ成分として注目を集めています。
2008年12月15日、「乾燥および焙煎させたフレンチポリネシア産ノニ葉」がノベルフードに認定され、高い安全性が世界的に証明されました。
